Spilimbergo

Il castello di Spilimbergo è raggiungibile dai centri maggiori più vicini attraverso il servizio pubblico di autocorriere.
Sicuramente questo ristorante è uno dei più belli e suggestivi della regione, inserito in una cornice davvero speciale: nel magnifico Palazzo Dipinto, all’interno del castello di Spilimbergo. Anche l’interno del locale non deluderà le vostre aspettative, qui le antiche architetture svelano le glorie del passato a tratti riemergendo dall’intonaco: nicchie in pietra, pareti di mattoni e travi a vista vi faranno da scenario.
Qui tutti i dettagli sono molto curati, dalla preparazione della tavola alla presentazione dei piatti. La scelta dei vini alla carta è ampia e la cucina, molto raffinata, non rinuncia a echi regionali. Alcuni esempi: come antipasti tortino di baccalà mantecato con asparagi verdi, asparagi bianchi gratinati con lardo e puzzone di Moena; tra i primi piatti orzotto mantecato alle erbette primaverili, uovo in raviolo con asparagi; tra i secondi petto d’anatra all’arancia con patate schiacciate all’extravergine, composizione di agnello e melanzane; infine tra i dessert mousse di cioccolato bianco con salsa di fragole e sformato caldo di cioccolato con salsa alla mentuccia.